Här är du: » Barcelona » Mat och dryck » Gazpacho

Under årets varma månader saknas det aldrig en stor bägare Gazpacho i mitt kylskåp.
Denna kalla grönsakssoppa är stjärnan av sommarens restaurangmenyer och även om man kan köpa färdiglagad Gazpacho i mataffären, föredrar jag min familjs hemmagjorda recept.

Som förrätt till lunch och middag eller som mellanmål, Gazpacho är ett välsmakande och hälsosamt alternativ och perfekt för att hålla linjen.

Ingredienser för 4 personer
6 stora mogna tomater eller 12 små
2 gröna paprikor
1 röd paprika
1 liten gurka
1 stor lök
1 klyfta vitlök (valfritt)
2 skivor av gårdagens bröd. (valfritt. Ta bort för en smalare soppa)
3 hårdkokta ägg
Kallt vatten, salt, extra virgin olivolja, röd vinäger.
Tid att tillaga: 20 minuter

1. Skölj och hacka tomat, paprika, gurka, lök, vitlök och ägg. Blanda alla ingredienser.

2. Häll ner blandningen i en matberedare, tillsätt lite kallt vatten och mixa tills allt är sönderhackat. Tillsätt bröd, olja, vinäger och salt och mixa igen tills allt är sönderhackat.

3. Tillsätt mer kallt vatten och blanda väl. Smaka av och korrigera med salt och vinäger.

4. Valfritt: Du kan sila allt genom en stor sil för att få bort tomat och paprikaskal. (Beroende på om du gillar Gazpachon mer eller mindre tjock). Jag brukar inte sila.

5. Ställ Gazpachon i kylskåpet tills den uppnår önskad temperatur.

6. Kan serveras utan tillbehör eller tillsammans med tärnad gurka, paprika, hackad lök, tärnad Serranoskinka, melon och tärnat rostat bröd. Lägg varje tillbehör i en liten skål så att alla kan ta det de vill ha.

Jag garanterar att du kommer att gilla Gazpacho!
*Testad på 6 kräsna svenska smaklökar för en vecka sedan.

Denna butik med två våningar och som har funnits i över 30 år på gatan Petritxol överraskar mig varje gång jag besöker den.  Det är den perfekta affären för en gåva eller för att unna dig själv något speciellt.

På första våningen hittar alla möjliga inredningsdetaljer i romantisk och antik stil. Allting verkar vara perfekt positionerat för att du lätt ska köpa med dig det hem.

Gå ner en våning och du kommer in i en fantasivärld full med blommor, pappersvaror, leksaker och parfymer. Allt är färgstarkt och originellt. Du får helt enkelt inte lämna Barcelona utan att besöka denna affär!

Och glöm inte att du kan äta choklad med churros precis mitt emot hos La Granja La Pallaresa.

Adress: C / Petritxol, 12 (nära Las Ramblas)

Här är du: » Barcelona » Mat och dryck » Restaurang Mariona

I hjärtat av stadsdelen Sant Gervasi nära marknaden Galvany, hittar vi restaurangen Mariona som öppnade sina portar 1985.

Restaurangen är svagt upplyst, lugn och med ljusa färger för att skapa en mysig atmosfär i denna lilla tvåvåningslokal.  Den relativt låga ljudnivån tillåter oss att föra en lugn konversation och även om ägarna inte är de allra gladaste i Barcelona är servicen mycket bra.

Mariona erbjuder en trerättersmeny med ett brett val och med det bästa från medelhavet till det fasta priset 29 € och som byts ut varje årstid för att alltid kunna erbjuda marknadens färskaste produkter.

Här är ofta fullt, så det är bäst att ringa innan för att boka bord. Jag rekommenderar att ni går hit och äter middag men de har även en enklare lunchmeny för 18 €.

De erbjuder även menyer för grupper, så vill du gå hit i par eller med vänner? Du väljer.

Adress: C / Amigo, 53 (Tel. 932011830)
(5 minuters promenad från Plaça Francesc Macia)
Öppettider: Stängt söndag och måndag kväll.
Att ta sig dit: FGC (Muntaner) / Buss: 14

Här är du: » Barcelona » Mat och dryck » Italiensk glass

Köerna har redan startar för året till Gelateria Italiana vid Plaça de la Revolució i området Gracia. Denna lilla glassbutik har de senaste åren blivit en favorit för många av Barcelonaborna, mig själv inkluderad.

De har en hel mängd olika smaker att välja mellan och alla deras glasser är gjorda med traditionella metoder och naturliga ingredienser.

Det är en klassiker att på eftermiddagar och ljumma sommarkvällar bege sig till Gelateria Italiana, ta ett nummer och vänta i kö medans du tänker ut vad för glass du vill ha; Pistasch, citron, melon, fikon, maräng, yoghurt, kanel, after eight? … Man frågar sig själv: Varför gör de inte bägare med 20 olika smaker? Efter några minuters väntan får du din glass och som alltid var den väntan värd.

Om du har riktigt tur är ett av borden på uteserveringen ledigt och du kan sätta dig ner att äta din glass men det mest sannolika är att du får äta den medans du promenerar genom Gracia, ett av Barcelonas livligaste kvarter.

Adress: Plaça Revolution 2
Att ta sig dit: Tunnelbana L3 Fontana
Öppettider: dagligen från 17:00 till 1:00

Här är du: » Barcelona » Shopping » Natura

Årets första dopp i medelhavet bekräftar att min favoritårstid äntligen har anlänt: Sommaren är här!

Sommaren har alltid något speciellt med sig; sina färger, sin rytm och även lukten av havet som verkar sprida sig över hela staden. Med värmen kommer även mitt behov av att hitta en ny väska som kan följa med mig överallt eftersom det är den perfekta sommarväskan.
Idag gick jag ut och letade och jag hittade den på Natura.

Jag tvingades kontrollera mig själv att bara köpa en väska, för du bör veta att om du letar efter ett strand kit med den senaste etniska trenden då har Natura allt: Sandaler, tunna byxor, blusar, scarfar, smycken och allt annat du kan tänka dig.  Titta förbi en av deras butiker under ditt besök i Barcelona och om det råkar vara söndag så oroa dig inte, Natura har också en butik i köpcentret Maremagnum (Port Vell, intill havet och nära Columbus staty), som har öppet på söndagar.

                  *Bilder från www.naturaselection.com

Här är en lista av alla deras butiker i Barcelona:
C/ CANUDA, 41
C/ ARGENTERIA, 78
C/ CONSEJO DE CIENTO, 304
C. CIAL DIAGONAL MAR, AVDA. DIAGONAL Nº3, LOCAL 3580-3590
C/ PI, Nº 1- ESQUINA GALERIAS MALDA, E-1
AV/ DIAGONAL, 280 C. CIAL GLORIAS LOCAL 217-218
Pº. POTOSI, 2 C. CIAL LA MAQUINISTA LOCAL C-111
C.CIAL MAREMAGNUM LOCAL 41-42 MOLL D’ESPANYA S/N (öppet på söndagar)
C/ BENET MATEU, 55
C/ AVINYO, 22
TRAVESERA DE GRACIA 162
AVDA. DIAGONAL 557 C. CIAL L´ILLA DIAGONAL, LOCAL 217