Här är du: » Barcelona » Mat och dryck » l’Anxoveta

Förra veckan var jag och promenerade på de dekorerade gatorna i kvarteret Gracia, och som varje år var gatufesten verkligen värt ett besök.
Kvarteret Gracia tar sin gatufest på allvar och är de som arbetar hårdast för att smycka sina gator med hjälp av tålamod och massvis av kreativitet.
Men med allt gående blir man ju hungrig och vad passar då bättre än: Tapas på l’Anxoveta!

För några månader sedan upptäckte vi denna modernt inredda tapasbar med sitt traditionella urval av tapas och som för första gången, blev vi även denna gång väldigt nöjda.
Vid första intrycket påminner det om Tapaç 24, men om jag ska välja var jag får mest valuta för pengarna väljer jag utan tvekan l’anxoveta. Servicen är avslappnande och hemtrevlig och maten mycket bra. Jag rekommenderar “las bombas” och naturligtvis Kantabriska ansjovis som har gett lokalen sitt namn.

Och eftersom en bild säger mer än tusen ord … här har ni:

Adress: C/ Sant Domènech, 16 (Barrio de Gracia) (tel: 934159223)
Öppettider: stängt på tisdagar

Se l’Anxoveta på en större karta

Sedan en tid tillbaka, i vilken Barcelona restaurang som helst, finns den där som val av efterätt.  Den där lilla varma chokladbakelsen som ingen kan motstå trots att man redan ätit både förrätt och huvudrätt. Denna kaloribomb, med franskt ursprung, har blivit lite av en klassiker.
En vän gav mig detta recept för några dagar sedan och i helgen bestämde jag mig gör att prova om de verkligen var så snabba och lätta att göra som min vän påstod. Det var de! Och om du är bjuden på middag hemma hos några vänner, erbjud dig att ordna efterrätten och de kommer att avguda dig. För vem tycker inte om choklad? Mmmmmmmmm.

CHOKLAD COULANT med vaniljglass

INGREDIENSER

-2 paket mörk blockchoklad (200-250 Gram per styck)
-250 Gram smör
-75 Gram socker
-5 Ägg
-125 Gram mjöl
-Ugnssäkra små formar (om du inte har dessa, kan du använda muffinsformar.)
–Vaniljglass

TILLAGNING

1. Smält ett paket blockchoklad och allt smöret i en kastrull
2. Värm ugnen till 180° C
3. Vispa ihop äggen och sockret i en skål.
4. Rör ner den smälta chokladen och smöret och blanda väl
5. Rör ner mjölet
6. Sprid ut formarna på en plåt och strö lite mjöl i varje form
7. Häll i lite av chokladblandningen i varje form.
8. Lägg i en bit hel choklad (av det andra paketet blockchoklad) i varje form och fylla upp resten av formen med den smälta chokladblandningen
9. Grädda i ugnen mellan 8-10 minuter
10. Servera med vaniljglas och njut!

Tips: Du kan frysa dem och sedan när du vill är det bara att värma dem 1 minut i mikrovågsugnen.

Här är du: » Barcelona » Mat och dryck » Avalon Restaurang

För några dagar sedan såg jag på TV att den berömda katalanska kocken Ramon Freixa öppnat upp en ny restaurang på Grand Hotel Central i Barcelona.

Restaurangen Avalon hjälper till att bekämpa den ekonomiska världskrisen med sin elaborerade 3-rätts meny till det mer än överkomliga priset 21 €.

Så medveten om att detta skulle bli nästa restaurang i Barcelona med en lång kö vid ingången, ringde jag bums för att boka bord.

Avalon är trots att det är ligger inom ett hotell, öppet för allmänheten och har sin egen ingång.  I en modern och trevlig omgivning blir du serverad en 3-rätts meny som inkluderar ett glas vin, en flaska mineralvatten, kaffe och moms.

Resultatet är mer än korrekt och kompletteras med små detaljer som den fantastiska goda chokladbiten som medföljer kaffet och som gör att jag går därifrån med ett leende och med ett löfte om att återkomma.

http://www.grandhotelcentral.com/en/actual/actual.htm

Här är du: » Barcelona » Mat och dryck » Taktika Berri

Pintxos är en typisk baskisk (norra Spanien) rätt, men eftersom de är en stor uppfinning, har de spridit sig till resten av landet.

Barcelona har ett stort utbud av pintxobarer men tyvärr så är de flesta av dem stora kedjor som matmässigt inte ens kommer i närheten av en autentiskt baskisk restaurang.

Om du vill prova autentiska och riktigt goda pintxos, leta då upp en ledig pall i den livliga baskiska baren Taktika Berri.  De serverar en mängd olika varma och kalla pintxos från klockan 13.00 (lunch) och 20:30 (middag). Kom hit tidigt om du vill få plats i baren. De varma pintxosen kommer kocken ut med cirka 15 minuter efter öppningstid så ät inte dig mätt på bara kalla pintxos.

För dig som redan inte vet så är en pintxo en bit bröd med något gott ovanpå. En tandpetare (en pintxo) förenar brödet och pålägget. Variationen och kreativiteten är oändlig och det bästa är att du kan prova många olika rätter och smaker under samma lunch eller middag.

Du måste absolut prova Tortilla de Bacalao (torskomelett), som är jättegod!  Eftersom alla pintxosen står uppställda på bardisken kan du själv plocka de du vill ha. Pintxos avnjuts bäst med ett glas Txacoli som är ett vitt baskiskt vin.

Det enda du inte ska äta är tandpetarna, som du ska ge till bartendern när du ätit klart så att han kan ta betalt.  Varje tandetare kostar 1,35€.

Öppettider:  måndag-fredag 13.00–16.00/ 20.30–23.00h
lördagar från 13.00–16.00h

Adress: C / Valencia, 169 (Mellan gatorna Muntaner och Aribau)

Här är du: » Barcelona » Mat och dryck » Tapaç 24

Den prestigefyllda kocken Carles Abellán, som driver Michelin-stjärna restaurangen Comerç 24 (C/ Comerç, 24), är också ansvarig för denna tapasbar.  Tapaç 24 återspeglar stämningen av den traditionella spanska tapasbaren, kombinerat med färska produkter av högsta klass och innovativa tapas.

Den kritskrivna menyn, de målade fönsterna och tomaterna som hänger ner över baren, påminner oss om det traditionella barlivet, men invändigt ger de höga borden och designstolarna baren en modern, “cool look”.  Stämningen är av den mest varierande och här minglar hela dagen turister med barcelonabor i alla åldrar. Apropå det, Tapaç 24 är öppen nonstop mellan 08:00 och 24:00.

Alla tapas jag prövat har jag tyckt om, men de ni verkligen inte får missa är “los huevos estrellados” (en ägg och potatisrätt), “las croquetas” (kroketter), “el bikini Ç24” (en fantastisk lyxtoast),  någon av dagens friterade fiskar, ”pan con tomate” (tomat med bröd) och så någon traditionell rätt (platillo) såklart… oj, det blev många rätter, jag har svårt att bestämma mig… det är nog bäst att ni provar allt och tänkt på att ni förstås måste dela mellan er, för det är så man bäst njuter av att äta Tapas!

Även om efterrätt vanligtvis inte är vad jag mest gillar, så älskade jag blandningen av choklad med bröd, olja och salt.

Ransonerna är inte stora och priset varierar som alltid, beroende på vad du beställer, men jag tror att för 25€ per person kan du äta och dricka gott.

Bon profit!